CORIMBO 2014

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Variedad: 

100% Tinta del País (Tempranillo)

Elaboración: 

Fermentación alcohólica espontánea en depósito acero inoxidable, fermentación malolática en tinas de roble francés.

Primavera y otoño extraordinariamente cálidos. Verano algo más fresco de lo habitual. Las lluvias se concentraron durante los meses de invierno, lo que proporcionó suficientes reservas a la planta para terminar un buen ciclo.

Hubo pequeñas lluvias en septiembre que proporcionaron el empujón final a las plantas. Durante la época de vendimia se dio poco salto térmico, hubo lluvias a final de la vendimia, pero no nos afectaron. La sanidad de la uva fue perfecta, y la vendimia escalonada.

Crianza: 

14 meses en barrica, 80% francesa y 20% Americana

Color: 

De capa media con fondo del color de la cereza picota.

Aroma: 

Muy expresivo. Con la sensación de las frutas rojas y las hierbas aromáticas del paisaje de La Horra. La madera perfectamente integrada

Paladar: 

De volumen medio con mucha fruta de perfil rojo y algunas notas de negrura. Es amable en boca y con buen tanino. Hay cierta golosura y final fresco.

Quizás es menos estructurado que otras añadas pero el balance es impecable.