JOVEN DOS CLAVELES
Este vino joven se elabora con uvas seleccionadas de las variedades Pedro Ximénez, vendimiadas cuando su contenido en azúcares ronda los 190 gramos por litro. Las uvas se seleccionan meticulosamente y se elaboran y fermentan con la más avanzada tecnología, obteniéndose vinos pálidos, casi acuosos, transparentes y brillantes. Afrutados y secos en nariz y ligeramente dulces en boca.
Color pálido con tonos verdosos, brillante.
Destacan los aromas primarios. Aromas varietales procedentes de la uva Pedro Ximenez, entre ellos el olor fresco de la manzana sutilmente combinado con algunas frutas tropicales.
Ligeramente abocado, con un dulzor equilibrado por la frescura que le proporciona una correcta acidez total. Aterciopelado y persistente al paladar, con un sabor a manzana verde y un final agradable que nos traslada a los terrenos albariza y el cálido clima de Andalucía.
Caja de 6 botellas.
Botella de 75cl.