VIUDA NEGRA LA TACONERA

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Variedad: 

100% Tempranillo

Elaboración: 

Elaborado en acero inoxidable con una maceración pre-fermentativa durante 3 días a 13-14ºC con remontados largos.

Al 4º día comienza ala fermentación, que duró unos 10 días a temperatura entre 25 y 27ºC, preservando la franqueza en los aromas primarios.

Crianza: 

Crianza, en distintas barricas de roble francés para buscar complejidad en el aroma, durante 16 meses y 3 trasiegas.

Color: 

Vino de capa alta, con fondo muy cubierto, color cereza picota.

Aroma: 

Nariz franca con intensidad alta, predominio de fruta madura, lácteos, toffee y algo especiado.

Paladar: 

En boca es potente, elegante, equilibrado, carnoso y muy frutal. Retrogusto largo.

Temperatura de Servicio: 
18ºC