TERRA DO AVIA 2018

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Variedad: 

Palomino

Elaboración: 

Recepcionada la uva, se inicia el proceso con el despalillado y refrigerado para a continuación, proceder al prensado en prensas neumáticas horizontales. El mosto escurrido es desfangado por flotación y posterior fermentación controlada a baja temperatura. Clarificado por decantación y trasiego. Filtrado por tierras de diatomeas. Estabilizado y posterior embotellado por filtración amicróbica de 0,45micras.

Color: 

Amarillo pálido, limpio y brillante.

Aroma: 

De intensidad aromática media , aromas de heno y flores secas, ligeras notas frutales de temporada y cítricas que lo advierten fresco y agradable.

Paladar: 

Equilibrado y sutil al trago, con cierta amplitud y ligera  acidez cítrica que le aporta frescura.

Formatos: 

Botella de 75cl.

Temperatura de Servicio: 
12ºC