TERRA DO CASTELO GODELLO 2018

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Elaboración: 

Vendimia seleccionada a mano en cajas de 15 kg. Despalillada y prensado en frío tras corta maceración de tres horas en prensa neumática. Desfangado y posterior fermentación controlada a baja temperatura. Trasegado, clarificado y filtrado por tierras de diatomeas, estabilizado y embotellado amicróbico.

Color: 

Amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante.

Aroma: 

Carácter floral, mimosa, heno cortado sobre un fondo de frutas de hueso maduras, albaricoque, ciruela amarilla y frutas de pepita madura, manzana, pera, melón amarillo.

Paladar: 

De estructura media, resulta fresco y de muy buen paso.

Formatos: 

Botella de 75cl.

Temperatura de Servicio: 
12ºC