FERNÁNDEZ DE PIÉROLA RESERVA
100% Tempranillo
Elaborado con viñedos de entre 45 y 60 años de edad; gracias a su bajo rendimiento, elevadas concentraciones de polifenoles y materia colorante. Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable, con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores, para mantener temperaturas no superiores a 30º C.
24 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%). Trasiegos semestrales. Afinamiento en botella desde Marzo de 2008.
Rojo rubí con desarrollo hacia tonos teja.
Nariz compleja y potente, con notas intensas de cueros, balsámicos y pasificados
En boca destaca su finura y equilibrio de sensaciones. La entrada es amable con un elegante paso por boca, destacando referencias de frutas sobremaduras, especias dulces y torrefactos e integrado en taninos nobles. Final de boca desarrollado y persistente.
Cajas de 12 y 6 botellas.
Botella de 75cl y 1,5l